Muffins aux cranberries

(Pour une dizaine de muffins)

-125g de farine
-1/2 sachet de levure
-100g de poudre de noisettes
-75g de sucre roux
-1oeuf
-20cl de lait
-10cl d'huile de pépins de raisin
-100g de cranberries séchées bio
-1 moule à muffins

Préchauffez le four à 210°.
Mélangez la farine avec la levure, la poudre de noisettes, le sucre roux. Puis ajoutez l'oeuf, le lait et l'huile.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Ajoutez les cranberries et remélangez.
Versez la pâte dans les moules, en les remplissent aux trois quart.
Enfournez 20min environ


Délicieux chauds, tièdes ou froids!!!


auteur; Mélanie