J'aime pas les brocolis!!!

Combien de fois j'ai entendu cette phrase à la maison. Dommage il y a que ca ce soir!!!
Voici une petite recette toute simple qui change la facon de manger des brocolis. Du coup à la fin du repas j'ai entendu, je peux en avoir d'autre!!!

- 2 beaux bouquets de brocoli

- 3 pommes de terre

- 1 oignon

- crème fraîche liquide

- lardons

- curry

Coupez les têtes des brocoli en petits bouquets et lavez les ainsi que les pommes de terre.

Dans un faitout faites revenir l'oignon coupé grossièrement avec un peu d'huile d'olive.

Mettez les brocolis et les pommes de terre et faites revenir quelques minutes, puis couvrir d'eau.

Lorsque les brocolis et les pommes de terre sont cuites, enlevez du jus que vous réserverez. 

Mixez la préparation et rajoutez un peu de crème fraiche et de jus pour avoir une bonne consistance et sans que le velouté soit trop crémeux, et ajoutez un peu de curry selon votre convenance

Remettre le velouté sur feu doux juste pour bien faire diluer la crème.

Faire cuire les lardons.

Servir le velouté en rajoutant quelques lardons dans chaque bol.

Bonne soirée

Auteur; Mélanie